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완도 탱그리 꼭지미역 (산모용미역)

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기본 정보
상품명 완도 탱그리 꼭지미역 (산모용미역)
판매가 15,000원
원산지 완도군
배송비 무료
상품간략설명 열처리 가공하지 않고 자연건조만으로 2-3월 어린 원초들만 사용해서 부드럽고 식감과 촉감이 탁월합니다 산모용으로도 좋습니다 해풍건조로 전통 방식 그래로 자연의 맛 그대로 진정한 미역맛을 경험해 보세요
수량 수량증가수량감소
상품요약정보 탱탱하고 부드러운 식감 탱글 탱글 살이있는듯 촉촉한 조직감으로 뛰어난 미역을 맛보세요
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위탁판매자 정보

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상호 탱그리 대표자 이은경
연락처 010-2172-0346 주소 [59146] 전라남도 완도군 신지면 명사십리61번길 220 조선대학교해양연구 완도창업보육센터 107호

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100% 자연건조, 해풍과 햇빛으로 말린

산모미역 : 꼭지미역



청정완도의 해풍과 햇빛으로 말린


청정하기로 유명한 깨끗한 건강의 섬 에서

 음이온 해풍과

따스한 남쪽의 햇빛으로만 말려진

산모용으로도 좋은  완도  탱그리 꼭지 미역



상품 상세 이미지입니다.




자연건조 미역의 매력


열처리 가공하지 않아  자연의 해풍과 태양빛으로

말려 탱탱하게 살아있는 듯한 색다른  촉감

수분감을 머금어 촉촉함

탱글 탱글 씹히는 자연건조 미역의 매력을

느껴 보세요 ~




상품 상세 이미지입니다.
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○미역귀와 미역대(줄기)통째로°


부드러운 원초를 사용하여  미역귀와 미역대

따로 분리 하지 않고 통째로 말립니다

미역귀 에는 후코이단이

미역잎 부분에 비해

7배나 많은 후코이단을 함유 하고 있어

  건강 먹거리로 많이 알려져 있습니다


후코이단은 면역세포
활성화 시켜 면역력을 증강시킨다고

연구 결과 알려졌습니다



상품 상세 이미지입니다.
상품 상세 이미지입니다.




갈조류인 미역은 처음엔 이렇게

갈색을 띄지만

해풍과 햇빛에 말라가면서

검푸른 색을 띄게 됩니다

해풍과 햇빛에 적당히 잘 마른 미역은
검푸른 색을 띄게 됩니다

줄기는 줄어들어 더 얇고 가늘어 집니다




상품 상세 이미지입니다.
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2-3 월 약 40 여 일간만 생산


2-3월  미역이 더 자라나기전

어린 원초들을 사용하여

부드러운 미역

3일 연속으로 날씨가 좋아야지만 생산이

가능한 귀한미역입니다



상품 상세 이미지입니다.
상품 상세 이미지입니다.
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배산임수 (背山臨水) 촌락


완도 고금도 우리마을은

앞으로는 바다

뒤로는 작은 산들이 형성된

전형적인 배산임수 촌락입니다

금상첨화로 남향을 향하고 있어

따스한 일조량이 많습니다


전통적 방식의 꼭지 미역을 생산하기에

적합한 기후와 지형을 가지고 있어

40 여년 전부터 우리 지역 미역은

그 우수성을 인정 받아

일본에 수출 되어져 왔습니다




상품 상세 이미지입니다.



왜 꼭지 미역이라고 부르나요?


한꼭지 = 한묶음

한묶음씩 묶었다 해서 꼭지 미역이라고

부릅니다  한꼭지는 한묶음을 의미합니다

탱그리는  상당히 넉넉한 양을

한묶음으로 만들어 넉넉히 드립니다

일반 미역에 경우 넉넉히 묶어 약 1 kg 내외입니다

쫄쫄이미역의 경우 미역귀와 미역대부분이

비교적 작아 무게가 덜 나가는 700 g 내외입니다



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산모 미역은 다른 미역과 어떻게 다른가요?


산모 미역으로 쓰기 좋은 미역은

부드러우면서  줄기와 함께 통째로

푹푹 끓였을때  뽀얀 국물이 잘 우려

나오는 미역을 선호하면서 붙여진 이름입니다


일반적으로 2-3월에 생산되는 미역이 부드러우며

줄기와 미역귀 통째로 말린 미역이 선호됩니다




상품 상세 이미지입니다.



꼭지 미역은 산모들만 먹나요?



2-3월 어린 원초를 자연건조 방식으로만

건조하여 자체 수분을 약간 함유 하고 있는

꼭지 미역은  일반적으로 가정에서도

이시기 제철에 생산된 꼭지미역 드시면

가공미역과는 다른 더 탱탱한

식감과 전통 방식 그대로

바다 감칠맛 그대로의

미역을 맛보실 수 있어 좋습니다




상품 상세 이미지입니다.

(왼쪽  :쫄쫄이미역   한꼭지                                                                             오른쪽 : 일반미역 한꼭지      )                                                                                 



일반적으로 미역은 두가지로 분류


일반 미역 종자와 쫄쫄이 미역 종자 입니다

이 두가지가 대표적으로 우리나라에서

생산되고 있는 미역 종류입니다

꼭지 미역도 일반과 쫄쫄이 미역

두가지가 있습니다




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일반미역과 쫄쫄이 미역 차이?


일반미역은 미역대(줄기)좀더 넓고 굵고

미역귀도 좀더 크며

쫄쫄이 미역은 상대적으로 줄기와

미역귀가 얇고 작습니다

육안으로 큰차이는 없으며

쫄쫄이 미역은 끓였을때

상대적으로 덜 퍼지며 더 탱탱하게 쫄깃한

씹는 식감이 살아 있다고 표현하기도 합니다

그러나 둘다 어린 부드러운 미역원초를

사용하여 부드러운건 같습니다

각자 취향에 따라 기호가 생깁니다





<일반 꼭지미역>


상품 상세 이미지입니다.
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-꼭지 미역 표면에 소금기가 응고 되어 있습니다-



< 쫄쫄이 꼭지미역>


상품 상세 이미지입니다.
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///미/역/국


오래 끓이면 끓일 수록 뽀얀 국물이 우려납니다

취향에 맞게 시간을 조절하여 조리해 보세요

아래는 약 20분간 끓인 미역국입니다



상품 상세 이미지입니다.






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/////


완도굴과 끓인  바다의 시원함이

배가 되는  바다 감칠맛을

제대로 느낄수 있는 굴미역국입니다



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미/역/어/묵/탕


꼭지미역, 다시마약간, 마른표고버섯,매운고추

마늘, 무, 완도굴(안넣어도됨) 을 넣고

조미료 없이 30분이상 끓이니 진한 감칠맛

시원함이 일품인 어묵탕국물이 되었습니다



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오/징/어/미/역/초/무/침


자연건조로 자체 미역 식감이 살아있어

탱탱한 꼭지미역은

물에 씻어 바로 사용하거나

살짝 데쳐서 초무침을 할 수 있습니다

취향대로 요리해 드세요



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tip


미역귀가 붙은  부분은

상대적으로 질겨 질수 있사오니

물에 불려 사용하시거나

푹푹끓여 드시고

미역귀 부분만 따로 그냥 드셔도 되고

조리해 드셔도 됩니다


미역귀와 함께 조리시에

적당한 양을 넣어 드시면 더욱 진한

 바다 풍미가 느껴집니다

넣어서도 조리해보시고

안넣고도 조리하여 취향에 맞게

드시면 좋습니다


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생/산/자



완도 고금도 우리 마을 어가 들이 함께 생산합니다

탱그리 가족과 함께 생산하여

좋은 것만  드립니다


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○□♡◆☆★


★  우수한 품질  ☆

♥  정직한 안내  ♡

◆  합리적인 가격  ◇


소비자와 생산자  win - win

목표를 달성하고자 합니다



상품 상세 이미지입니다.
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넉넉히 묶어 한꼭지 약 0.7~1 kg 내외입니다

보관시 밀봉하여 보관하시기 좋게 배려하여

묶기 좋은 줄을 사용하였습니다

줄은 버리지 마시고 다시 묶어 보관하세요

직사광선이 닿지 않고 서늘하고

건조한 곳에 약 한두달간 보관가능합니다

그후 이용시에는 냉동보관을 권장합니다

햇빛에 오래 노출될 경우 노랗게

변색될수 있사오니 꼭 직사광선을

피하여 보관하세요  박스 그대로 보관하셔도 좋습니다



B R A N D  S T O R Y


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탱글탱글 건강한 완도

농수산물을 상징합니다


청정한 완도는 해양치유 산업의 중심지로

도약을 준비하고 있습니다

청정한 공기과 땅과 바다에서  자란

건강한먹거리는 건강한 아름다움을 선물합니다


이타적인 고향 어머니의

 마음을 담았습니다


좋은것은 도시에 있는 친인척과 가족에게

 선물로 보내고안좋은건 당신이 드시던

이타적이고 순수한어머니의 마음을 담아  

고향 어머니의

푸근함을 전달하고자 합니다


상품 상세 이미지입니다.
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